科目

基礎化學(專題).專題製作

每週授課時數:    2  小時

學期學分數：   2 學分

班級

二年級 餐飲管理(含升學班)科

■部定□校訂/■必修□選修

編表教師： 胡盛春 老師

教科書

書名:                                 

專題製作–餐飲文化篇

冊別:

全一冊

出版書局:

台科大

編者:

周敦懿

週

日期

學校

章

節

教學內容

起訖

內容

批改

積分簿

登錄時間

次

月

日

重要行事

(課程大綱)

頁數

題次

次數

準備

2

1-13

課程預備

1

2

14-20

2/15(一)召開第1次教學研究會。

2/16(二)註冊。

2/17(三)正式上課。

2/18(四)-2/19(五)高三第3次模擬考

專題製作課程介紹

教師上課規範說明

學習檔案的意義與內容說明

2

2

21-27

個人履歷的概念與撰寫演練

3

2

3

28-5

2/28(日)和平紀念日2/29(一)補假

3/5(六)召開第1次校務會議

自傳的概念與撰寫演練

4

3

6-12

早自習開始

學習成果的呈現與撰寫演練

5

3

13-19

3/15(二)-3/16(三)高三第4次模擬考

活動成果的呈現與撰寫演練

6

3

20-26

學習檔案封面設計與內容編製

7

3

4

27-2

3/28-3/30普通高中第1次段考

1

1~3

專題製作的意義、目的

暨製作流程說明

1-2~1-7

作業一

8

4

3-9

4/4(一)兒童節

4/5(二)掃墓節

2

1

專題主題暨小組成員之選定

1-8~1-9

1

1

9

4

10-16

第2次教研會週

4/11(一)-4/12(二)高三第5次模擬考

2

資料蒐集管道與搜尋技巧

1-9~1-13

10

4

17-23

3~4

專題計畫書 ( Proposal )

架構介紹與撰寫說明

1-14~1-23

11

4

24-30

3

1

研究法的介紹 (一)

1-24~1-26

測代一

12

5

1-7

5/4(三)~5/6(五)普通高中第2次段考暨高職期中測驗。

1

研究法的介紹 (二)

高二期中測驗

1-24~1-26

2

2

13

5

8-14

5/14(六)召開第2次教務學務聯席會議。

3

2~4

專題製作歷程說明

1-24~1-35

14

5

15-21

4

1

製作報告格式

暨APA格式之說明

1-36~1-46

15

5

22-28

第3次教學研究會

2

第一章 緒論

撰述方式說明與練習

1-47

作業二

16

5

6

29-4

6/3(五)畢業典禮

6/4(六)補行上班

2

第二章 文獻探討

撰述方式說明與練習

1-47~1-48

3

3

17

6

5-11

6/9(四)端午節放假

6/10(五)端午節調整放假

2

第三章  專題設計

撰述方式說明與練習

1-49

18

6

12-18

5

1、3

分組Proposal報告

1-59~1-73

19

6

19-25

1、3

分組Proposal報告

1-59~1-73

20

6

7

26-2

6/28-6/30舉行普通高中暨高職部高一高二期末測驗

6/30(四)休業式

7/1(五)召開第3次教務學務聯席會

高一高二期末測驗

本學期實際授課時數

本學期應繳批閱作業次數

抽查作業次數