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臺北市私立普林思頓高中(高職部)110學年度第2學期教學及作業進度表

1112  

科目

觀光課程實務()

 

每週授課時數:    2   小時

學期學分數:   2    學分

班級

三年級    觀光事業科

o部定n校訂/o必修n選修

編表教師: 盧玫吟   老師

教科書

書名:                                

觀光餐旅業導論

冊別:

上冊

出版書局:

群英

編者:

林孟頻、石璦華

日期

      

     

起訖

內容

批改

積分簿

登錄時間

()

( )

頁數

題次

次數

1

2

6
12

2/10()1次教學研究會

2/11()註冊

2/11()開學典禮/正式上課

2/11()學期補考

 

 

課程預備

 

 

 

 

2

2

13
19

 

5

1
2

旅行業的定義與特性
旅行業的發展過程

5-2~5-3
5-4~5-29

作業一

 

 

3

2

20
26

 

5

3
4

旅行業的類別與旅行社的種類
旅行業的組織與部門

5-30~5-36
5-37~5-47

 

1

1

4

2

3

27
5

2/28()和平紀念日補假

3/05()校務會議

5

5

旅行業的經營理念

5-48~5-78

測代一

 

 

5

3

6
12

 

6

1
2

觀光遊樂產業
會議展覽業

6-2~6-15
6-16~6-24

 

1

2

6

3

13
19

 

6

3
4

博奕娛樂業
交通運輸業

6-25~6-28
6-29~6-44

作業二

 

 

7

3

20
26

3/25()愛心園遊會

7

1
2

觀光餐旅業顧客消費行為概念
觀光餐旅業行銷意涵與演進

7-2~7-5
7-6~7-15

 

2

3

8

3

4

27
2

 

7

3

觀光餐旅業行銷組合策略

7-16~7-27

測代二

 

 

9

4

3
9

4/04()兒童節補假4/05()民族掃墓節補假

4/06().4/07()普通科第一次定期評量

7

4

公共關係與業務推廣

7-28~7-33

 

2

4

10

4

10
16

4/11()~4/14()承辦國中技藝競賽

4/12().4/13()職科高三模擬考

8

1

我國觀光餐旅業市場現況

8-2~8-4

 

 

 

11

4

17
23

 

8

2

觀光餐旅業當前面臨的課題

8-5~8-8

 

 

 

12

4

24

30

4/30()統測第1

8

3

觀光餐旅業未來發展趨勢

8-9~8-14

 

 

 

13

5

1

7

5/01()統測第2

5/02()~5/04()職科期中測驗.高三學期測驗.普通科第二次定期評量
5/04()招生工作會議

5/05() ~5/06()高三進路輔導週

 

 

高一高二期中測驗

高三學期測驗(請安排課程)

 

 

 

 

14

5

8

14

5/09() ~5/13()高三進路輔導週

 

 

高三課程總複習

 

 

 

 

15

5

15

21

2次教研會週

 

 

高三課程總複習

 

 

 

 

16

5

22

28

 

 

 

高三課程總複習

 

 

 

 

17

5

6

29
4

6/3()端午節放假

 

 

高三課程總複習

 

 

 

 

18

6

5
11

6/06()畢業典禮

 

 

 

 

 

 

 

19

6

12

18

 

 

 

 

 

 

 

 

20

6

19
25

 

 

 

 

 

 

 

 

21

6
7

26
2

6/28()~6/30()職科高一高二期末測驗

6/30()休業式
7/01()期末教務學務聯席會議

 

 

高一高二期末測驗

 

 

 

 

本學期實際授課時數

本學期應繳批閱作業次數

抽查作業次數

 

 

 

                 

本表雙線以內之內容請編表教師確實依據教學準則之規定填寫。

本學期作業請於第17週批改完畢;高三作業請於第9週批改完畢

科主任審核簽章:             教學組長審核簽章:            教務主任審核簽章:

 

 

臺北市私立普林思頓高中(高職部)110學年度第2學期教學計畫表

科目

觀光課程實務()

班級

三年級觀光科

每週授課節數

2

o必修選修

教學

目標

學生能了解餐飲業、旅館業、旅行業的發展。

學生能了解餐飲業、旅館業、旅行業從業人員職掌。

學生能了解餐飲業、旅館業、旅行業經營概念。

課程

大綱

餐旅業的定義、發展及特性

餐旅業的類別及種類

餐旅業組織及從業人員之職掌

餐廳格局概要

餐飲業之經營概念

教學

方法

n 1.講述教學法

4.協同教學法

n 7.問答教學法

n 2.練習教學法

5討論教學法

8.角色扮演教學法

3.示範教學法

6.發表教學法

9.其他_____________

資訊

科技

媒體

運用

     1.電腦輔助教學:使用單元名稱__________________

     2.媒體輔助教學:(1)使用工具- 1.教具  2.掛圖  3.圖儀  4.實物       5.影帶  6.模型  7.其他_____________

                  (2)使用單元名稱-____________________________________

教學

活動

設計

內容

概述

採用講述法講解課程大綱與內容,適時補充有關餐旅業(餐飲業)相關資訊。

課程進行當中,多以生活案例融入教學,期能加深學生之興趣與主動學習。

3.     每個章節結束後會配合總複習評量學習單及測驗卷,評估學生之學習狀況及進度。

評量

方式

n 1.紙筆測驗

n 4.作業、報告

7.校外學習

n 2口頭報告、問答

5.資料蒐集整理

8.實踐(學習態度)

3.實作

n 6.自我評量、同儕互評

9.其他_____________

評量標準:

1.學期平常成績(含平時測驗、作業、課堂表現)50%

2.學期測驗佔50%

3.學期成績總計100%

學生

準備

事項

1.     課前預習。

2.     課後勤做歷屆練習題,增加印象。

家長

配合

事項

鼓勵學生並建立良好的學習態度及習慣。

督促學生平日歷屆試題反覆練習之狀況。

鼓勵學生以正向積極之態度做好未來參與升學考試之準備。

 

            

撰寫人:

科主任:

教學組長:

教務主任:

 

 

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