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臺北市私立育達高職107學年度第2學期教學及作業進度表

                                                                      108 1 28

科目

飲料與調酒

 

每週授課時數:    3  小時

學期學分數:  3  學分

班級

一年級觀光事業科.二年級餐飲管理科(281-283285、升學班)

n部定o校訂/n必修o選修

編表教師:胡盛春 老師

教科書

書名:                                

自編教材

冊別:

 

出版書局:

 

編者:

胡盛春

日期

學校

教學內容

起訖

內容

批改

積分簿

登錄時間

重要行事

()

(課程大綱)

頁數

題次

次數

1

2

10
16

2/11()下午召開第1次教學研究會

2/12()上午註冊/下午開學典禮

2/13()正式上課

飲料調製丙級技術士

檢定規則與相關規定說明

 

 

 

2

2

17
23

2/22()晚上學期補考
2/23()補行3/01()課程2/23()下午召開第1次校務會議

直注法(漂浮系) +熱水果茶

+熱桔茶+熱百香柚子茶

作業一

 

 

3

2

3

24
2

2/28()和平紀念日

3/01()調整放假

濾杯式+虹吸式+義式咖啡

 

1%

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