| 臺北市私立育達高職105學年度教師赴企業訪視報告 |
| 教師基本資料 | 訪視機基本資料 | ||
| 人事編號 | 1875 | 機構類別 | 餐飲業 |
| 教師姓名 | 曾鈺茗 | 機構名稱 | 22:02火鍋˙ 樂活 |
| 職 稱 | 專任兼導師 | 受訪人姓名 | 林宜芳 |
| 任教科目 | 會計學 | 職 稱 | 職員 |
| 受訪日期 | 1060530 | 機構電話 | 02-27852202 |
| 訪視機構簡介說明 | |||
22:02火鍋˙樂活 是一家很特別的火鍋店 首先是店名22:02是什麼意思呢? 宜芳說是老闆與老闆娘在取店名時,剛好是晚上22點02分,所以就取 名為22:02火鍋˙樂活, 因此,22:02不是時間,不是座標,不是密碼,是品嘗美食的起點 該店的另特點是有機,店內的所有火鍋料,都是經過老闆與老闆娘親自挑選過的,且店內還設置一大 區塊,專門放置各地小農們所生產的蔬菜,用完餐後,真心覺得非常值得購買回去自用,很樂意支持小農們 的用心, 因為該店是有機商店,因此一走進店內,印入眼簾是一大片綠油油的裝飾牆面,到處綠意盎然,好森 林的感覺,讓消費者享受美好食光 | |||
| 訪視重點 | |||
訪視具有特色商店的的各項硬體設施及服務項目，融入商業類課程教材，做為提供學生打工及就業 參考資料 一、了解22:02火鍋˙樂活的發展、經營項目、認識相關企業。 二、參觀22:02火鍋˙樂活的經營模式及產品特色。 三、了解經營者理念對競爭激烈的餐飲業的重要性 | |||
| 訪視心得及建議 | |||
老師們能親身體驗不同領域的企業經營方式，帶回課堂上，讓高一商業概論及高三商經實務的課程 ，更加活潑生動，讓理論教材之外，能有更多元、更豐富的實務教材，也可讓師生間在課堂上有更好， 更佳的互動關係，更可增進教師間的感情交流，一舉數得。 | |||
| 訪視合影照片 | |||
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臺北市私立育達高職 104 學年度第 一 學期教師赴企業界訪視報告
教師基本資料 | 機構基本資料 | ||||||
人事編號 | 1875 | 學期編號 | 99 | 機構名稱 | 假日飯店(Holiday Inn)- 邁克森飯店股份有限公司 | ||
教師姓名 | 曾鈺茗 | 受訪人姓名 | 初穗美 | 職 稱 | 宴會業務主任 | ||
職 稱 | 專任教師兼導師 | 地 址 | 新北市深坑區北深路三段265號 | ||||
任教科目 | 會計學 | 電 話 | 02-77035857 | ||||
訪視日期 | 104/8/20 | 傳 真 | 02-77035068 | ||||
基本資料請務必填寫，內容行數及頁數不限 | |||||||
與機構接待人員合影 | |||||||
該企業簡介說明： | |||||||
假日飯店座落於台北深坑，緊鄰高速公路交流道與辛亥、信義快速聯絡道入 | |||||||
口，只需9分鐘車程即可抵達引領台北趨勢及時尚核心的信義區，約15分鐘即 | |||||||
可進入南港展覽館、內湖與新店等工商業區，交通便利。 | |||||||
該飯店提供全方位國際水準的優質服務，美食、休閒、商務需求一應俱全。 | |||||||
且擁有252間精緻客房內含47間行政樓層套房，地下停車場，衣服洗滌與客房 | |||||||
餐飲服務，全館無線寬頻上網，定點定時交通車接送服務，健身房等。此完善 | |||||||
的設備可為來商務 及渡假的旅客們提供一個放鬆、貼心、舒適的住宿環境。 | |||||||
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訪視重點： | |||||||
訪視知名飯店的各項硬體設施及服務項目，並了解人才招募方式及條件。融入商 | |||||||
課教材，並做為提供學生打工及就業參考 | |||||||
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訪視心得及建議： | |||||||
假日飯店(Holiday Inn) 資本額1億9000萬元，員工有110人。為一家國際連鎖 | |||||||
飯店，隸屬洲際酒店集團InterContinental Hotels Group (IHG)。擁有優秀的經 | |||||||
營團隊，整體營運穩定，是國內績優廠商之一。 | |||||||
該飯店人員招募委託104人力銀行協助辦理，招募工作很廣，資格條件各不同， | |||||||
可上104人力銀行網站瞭解。商經科學生畢業若要在此飯店工作，需具備相關專業能 | |||||||
力。 | |||||||
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台北市私立育達高職 102學年度第 2 學期日間部教師赴企業界訪視報告
教師基本資料 | 機構基本資料 | |||||||
人事編號 | 1875 | 學期編號 | 099 | 機構名稱 | 饌巴黎餐飲集團--若水臨.品鍋 | |||
教師姓名 | 曾鈺茗 | 受訪人姓名 | 張瑪莉 | 職稱 | 副總經理 | |||
職 稱 | 專任教師 | 地 址 | 台北市大安區市民大道4段196號 | |||||
任教科目 | 商業概論 | 電 話 | 02-27783222 | |||||
訪視日期 | 103年6月20日 | 傳 真 | 02-27782838 | |||||
基本資料請務必填寫，內容行數及頁數不限。 | ||||||||
[機構概述] 饌巴黎餐飲集團，以創新、學習、行動、滿意之經營理念，於2005年在竹北 | ||||||||
成立旗艦級的婚宴會館，將人文、藝術、科技、美食、融合為一體，20年來堅持以美味擄 | ||||||||
獲每一位賓客，待客如家人般的用心使好口碑揚名全台，出身科技產業的魏董事長轉戰美 | ||||||||
食料理圈，以美食之都－巴黎為名，於2014年3月成立饌巴黎餐飲集團「若水臨.品鍋」。 | ||||||||
「若水臨.品鍋」對食材的堅持，選用安心蔬菜，生鮮活海鮮讓饕客感受到食材的生命 | ||||||||
，廚師在湯底施展了魔法，把食材活生生的表現出來；『落下魔法於湯鍋裡，臨門的客人 | ||||||||
有如雨降甘霖滋養身體』展現台灣食材價值，讓客人吃得好、吃得寶。 | ||||||||
[訪視重點] 一、了解饌巴黎餐飲集團的發展歷史、經營項目、認識相關企業。 | ||||||||
二、參觀「若水臨.品鍋」的經營模式及產品特色。 | ||||||||
三、了解集團式經營對競爭激烈的餐飲業的重要性 | ||||||||
[訪視心得及建議] 老師們能親身體驗不同領域的企業經營方式，帶回課堂上，讓商業 | ||||||||
概論的理論教材之外，能有更多元、更豐富的實務教材，也可讓師生間在課堂上有更好， | ||||||||
更佳的互動關係，可說是一次很精采又非常實用的活動，更可增進教師間的感情交流，一 | ||||||||
舉數得。 | ||||||||
台北市私立育達高職 101學年度第 2 學期日間部教師赴企業界訪視報告
教師基本資料 | 機構基本資料 | ||||||||
人事編號 | 1875 | 學期編號 | 099 | 機構名稱 | 雅聞魅力博覽館 | ||||
教師姓名 | 曾鈺茗 | 受訪人姓名 | 范佐銘 | 職稱 | 接待部 | ||||
職 稱 | 專任教師 | 地 址 | 桃園縣楊梅鎮中山北路一段21巷1號 | ||||||
任教科目 | 會 計 學 | 電 話 | 03-4883800 | ||||||
訪視日期 | 102年1月4日 | 傳 真 | 03-4883811 | ||||||
基本資料請務必填寫，內容行數及頁數不限。 | |||||||||
[機構概述] 台灣雅聞生技股份有限公司創立於1982年，『誠懇‧創新‧榮譽』 | |||||||||
是雅聞創業立基的企業精神，為了提升美容經營績效，雅聞改變美容業附屬於 | |||||||||
髮廊的經營型態，提倡龍多元化，於沙龍門市進行革新的經營策略，首創沙 | |||||||||
龍兼營機能型內衣、美容保健食品等，雅聞也從原來的化妝品製造，跨足內 | |||||||||
衣及保健品的生產製造，成立大型化「雅聞SP A」，因應近年來「體驗行銷」 | |||||||||
的產業觀光風潮，於95年成立「雅聞魅力博覽館」觀光工，可帶來觀光效益 | |||||||||
，同時可提升品牌知名度。 | |||||||||
[訪視重點]了解雅聞的發展歷史、經營項目、認識相關的美容產品，參觀美 | |||||||||
美容、彩妝產品販賣，進行DIY體驗課程，計有精油護唇膏、香氛去角質絲瓜 | |||||||||
皂、香氛娃娃、99純金眼部防皺凝膠、珠光纖腿露、香氛精油沐浴球、精油 | |||||||||
沐浴鹽、咖啡纖體乳、99純金精華液、99純金保濕凍、玫瑰純露護手霜等11 | |||||||||
種DIY課程可供參觀人士選擇，增添樂趣及體驗的成就感。 | |||||||||
[訪視心得及建議] | |||||||||
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