教學內容反思與檢討

一、授課班級：觀光科216、217、218

二、授課時間：106學年度第2學期

三、科目：餐旅服務

四、教材：自編教材(丙級檢定考試項目)

五、學生行為分析

（一）授課班級216學生人數50人、217學生人數49人、218學生人數 48人；男女比例約1：3。

（二）上課秩序普遍良好，惟學生學習意願普通，固定有幾位調皮學生需再三提醒。

（三）216及217學生對於學科內容的學習興趣不高，術科操作較為有趣。

（四）隨堂測驗及專業英文單字，考試狀況尚可。

六、教學檢討：

（一）教學計畫執行結果：目前上課教學內容執行狀況，三班稍有不同進度。其進度落後原因為

1.校內外活動耽誤。

2.配合學生上課反應，以達到「有效學習」為原則。

3.218為升學班，學生較容易管理且學習反應較快。

（二）學生反應

1.少部分學生未參加因個人身體因素未參與考試，因此容易分心睡著。

2.服務流程順序與細節仍須提醒。

（三）學生成績

1.學科測驗的成績尚可，但專業英文單字對某部份學生有難度。

2.術科操作過程繁瑣，小細節處容易遺忘。

七、檢討

（一）課程設計由淺入深。

（二）建立流程化概念，提高學生練習時間與時數。

（三）學科測驗的背誦與複習，協請導師一同督促。

七、策略與展望

（一）         設立專業課程課後輔導班，以補足學生在課堂上所學不足之處。

 (二)    期望未參與考試之學生，能夠將學習內容運用在校外實習上。