指導學生競賽
指導98學年度教育部補助技職院校建立策略聯盟計畫北基宜區高中職策略聯盟之「創意廚藝」專題製作競賽【第二名】
指導101年度職業學校群科課程餐旅群科中心學校實務專題製作競賽【佳作】
指導全國高級中等學校小論文寫作比賽觀光餐旅類【特優】(第1010331梯次)
指導全國高職學生104年專題暨創意製作競賽【優勝】入圍決賽
指導全國高職學生104年專題暨創意製作競賽【優勝】入圍決賽
指導全國高級中等學校105年餐旅群專題暨創意製作競賽【優勝】入圍決賽
指導全國高級中等學校107年餐旅群專題暨創意製作競賽【優勝】入圍決賽
指導全國高級中等學校107年餐旅群專題暨創意製作競賽【佳作】
指導2018策略聯盟高中職學生專題競賽【特優】
指導2016日本岩手縣洋野町在地食材料理大賽【佳作】
指導2016日本岩手縣洋野町在地食材料理大賽【佳作】
指導全國高級中等學校113年餐旅群專題暨創意製作競賽【佳作】
指導「kakaenen美食部落創意競賽」【銅牌】
指導2025 SFH Korean International Culinary Challenge，Main Course Meat【銅牌】
指導2025 SFH Korean International Culinary Challenge，Hot & Cold Pasta Duo【銅牌】
參與計畫
1.台灣新生報─空大專版(第4922期 五月五慶端午─茶與粽子的相遇)
2.2011生活應用科學系學術研討會論文發表─冷凍蝦場牌產地與商品認證對消費者購買意願之研究
3.傅安弘、鐘尤君、林慧生（2013）。高職生網路成癮與健康行為之關聯性。民生論叢，9，1-20。
特殊表現
個人競賽經歷：
2002台北中華美食展明星老師烹飪教室競賽【佳作】
2022 APHCA亞洲太平洋聯盟國際邀請賽美業交流競技暨美饡藝術美學-無國料理廚藝展式-前菜展示組(靜態組)【金牌】
2023 SFH Korean International Culinary Challenge，Main Course Meat 【銅牌】
2023 SFH Korean International Culinary Challenge，Main Course Seafood【佳作】
2023 TCAC台灣國際廚藝挑戰賽-現場西式熱烹-家禽【銅牌】
2023 TCAC台灣國際廚藝挑戰賽-廚藝藝術冷展-四盤不同的開胃菜【銅牌】
2023 TCAC台灣國際廚藝挑戰賽-現場西式烹調-經典義大利麵【銀牌】
2023 TCAC台灣國際廚藝挑戰賽-最高分榮譽獎
2023 TCAC台灣國際廚藝挑戰賽-最佳廚師Best Professional Chef
2024 Singapore International Chef Gourmet Challenge Championship，Main Course【金牌】
2024 Singapore International Chef Gourmet Challenge Championship，Water Flower Slicing Culinary Competition【金牌】
2025 SFH Korean International Culinary Challenge，Asian Noodles【銅牌】
2025 SFH Korean International Culinary Challenge，Hot & Cold Pasta Duo【銅牌】
