臺北市私立育達高職108學年度第1學期教學及作業進度表
108年8月22日
科目 | 飲料學 | 每週授課時數: 2 小時 | 學期學分數: 2 學分 | |||||||||||||
班級 | 二年級 觀光事業科(部) | o部定■校訂/■必修o選修 | 編表教師:盧玫吟老師 | |||||||||||||
教科書 | 書名: | 飲料與調酒 | 冊別: | 1 | 出版書局: | 龍騰 | 編者: | 王淑媛 | ||||||||
週 | 日期 | 學 校 | 章 | 節 | 教 學 內 容 | 起訖 | 內容 | 批改 | 積分簿 登錄時間 | |||||||
次 | 月 | 日 | 重 要 行 事 | (課) | ( 課 程 大 綱 ) | 頁數 | 題次 | 次數 | ||||||||
準備 | 8 | 18 24 | 課程預備 | |||||||||||||
1 | 8 | 25 31 | 08/29(四)第1次教學研究會 08/30(五)註冊 | 任課教師課程介紹與說明 | ||||||||||||
2 | 9 | 1 7 | 09/03(二)正式上課 09/07(六)校務會議 | 1 | 1 | 第一章 緒論 | 2~ 6 | |||||||||
3 | 9 | 8 14 | 09/13(五)中秋節放假 | 1 | 2 | 第一章 緒論 | 7~14 | |||||||||
4 | 9 | 15 21 | 1 | 2 | 第一章 緒論 | 15~21 | ||||||||||
5 | 9 | 22 28 | 09/22(日)學校日 | 2 | 1 | 第二章 無酒精飲料—茶 | 24~33 | 作業一 | ||||||||
6 | 9 | 29 5 | 10/05(六)補行上班上課 | 2 | 1 | 第二章 無酒精飲料—茶 | 34~41 | 1 | 1 | |||||||
7 | 10 | 6 12 | 10/08(二).10/09(三)普通高中第1次段考 10/10(四)國慶日放假 10/11(五)彈性放假 | 2 | 2 | 第二章 無酒精飲料—茶 | 42~59 | |||||||||
8 | 10 | 13 19 | 2 | 3 | 第二章 無酒精飲料—茶 第三節 調味茶的變化及調製 | 60~77 | 測代一 | |||||||||
9 | 10 | 20 26 | 第2次教學研究會及科務會議 | 2 | 4 | 第二章 無酒精飲料—茶 第四節 養生茶的認識及調製 | 78~99 | 1 | 2 | |||||||
10 | 10 11 | 27 2 | 第一、二章總複習 | 2~99 | ||||||||||||
11 | 11 | 3 9 | 11/04(一)~11/06(三)高職期中測驗 11/9(六)教務學務聯席會議 | 3 | 1 | 期中測驗 | 102~113 | |||||||||
12 | 11 | 10 16 | 3 | 1 | 第三章 無酒精飲料—咖啡 | 102~113 | ||||||||||
13 | 11 | 17 23 | 3 | 2 | 第三章 無酒精飲料—咖啡 | 114~144 | 作業二 | |||||||||
14 | 11 | 24 30 | 第3次教學研究會 11/24(日)商教學會英語能力測驗 11/28(四).11/29(五)普通高中第2次段考 | 3 | 3 | 第三章 無酒精飲料—咖啡 第三節 特調熱咖啡的製作 | 145~157 | 2 | 3 | |||||||
15 | 12 | 1 7 | 3 | 4 | 第三章 無酒精飲料—咖啡 第四節 特調冰咖啡的製作 | 158~165 | ||||||||||
16 | 12 | 8 14 | 3 | 5 | 第三章 無酒精飲料—咖啡 第五節 咖啡的飲用 | 166~179 | 測代二 | |||||||||
17 | 12 | 15 21 | 12/15(日)電腦技能檢定 12/16(一)70週年校 12/21(六)補行上班上課 | 4 | 1 | 第四章 無酒精飲料—其他 第一節 現成包裝飲料的認識 | 182~191 | 2 | 4 | |||||||
18 | 12 | 22 28 | 4 | 2 | 第四章 無酒精飲料—其他 第二節 果汁飲料的調製 | 192~209 | ||||||||||
19 | 12 1 | 29 4 | 01/01(三)開國紀念日放假 | 4 | 3 | 第四章 無酒精飲料—其他 第三節 冰沙的調製 | 210~220 | |||||||||
20 | 1 | 5 11 | 01/06(一).01/07(二)普通高中第3次段考 | 第三、四章總複習 | 102~220 | |||||||||||
21 | 1 | 12 18 | 01/14(二)~01/16(四)期末測驗 01/16(四)休業式 | 期末測驗,總複習 | ||||||||||||
本學期實際授課時數 | 本學期應繳批閱作業次數 | 抽查作業次數 | ||||||||||||||
本表雙線以內之內容請編表教師確實依據教學準則之規定填寫。
※本學期作業請於第17週批改完畢。
科主任審核簽章: 教學組長審核簽章: 教務主任審核簽章: