教師基本資料

機構基本資料

人事編號

3399

學期編號

機構名稱

GO.ING純漢方量身茶飲

教師姓名

張雅婷

受訪人姓名

吳宗翰

職  稱

店長

職    稱

專任教師兼導師

地    址

台北市松山區八德路三段155巷5號

任教科目

國文

電    話

02-2579-6895

訪視日期

104.6.9

傳    真

02-2579-6875

基本資料請務必填寫，內容行數及頁數不限

與機構接待人員合影

該企業簡介說明：

店內三大特色顛覆消費者對茶飲的刻板印象:

1.全台唯一不使用果糖或寡糖的茶飲店，完全以最天然的"甜菊葉"來取代，零熱

  量，純天然，夏天裡最安心的茶飲。

2.GOING絕不使用化學組成之不健康配方，所有調味包括茉莉花、玫瑰、菊花、

決明子及澎大海等，皆使用乾燥的天然原料直接現點現泡，品質看得見也喝得到。

3.店內11款茶品皆使用來自台灣優質茶農出產的茶葉(皆有農業出產證明)，

數款現泡茶品更使用上等原片茶葉現點現泡，拒絕使用大陸或是越南進口之劣

質茶葉、茶末或是茶精。

訪視重點：

為了健康業者特別使用"甜菊葉"，是一種產自南美的天然植物，甜度約為蔗糖

的300倍，不僅熱量極低且對身體健康有益，所以全方位消費者可放心飲用。

現在美國FDA已經將甜菊糖定為GRAS(Generally Recognized As Safe)廣泛地

被認為安全，可以隨意食用及添加。日本以及歐美研究顯示，甜菊糖無毒副作

用，已經獲得多數先進國家包括日本、美國、澳洲、紐西蘭和台灣等的批准。

訪視心得及建議：

1、市售連鎖手搖飲料業者稽查專案，包括台中市梨子咖啡館的洋柑菊茶、A tea向心店的紅茶、沙鹿區鮮茶道玫瑰花、嘉義市恒昇堂蔘藥行的茉莉花及心宜草堂的Ａ茉莉花等。食安問題已成健康指數的重要指標，吳老闆為了讓自己的孩子能夠喝得安全，因此研發健康飲品提供給大眾引用，從中可看出老闆的用心。

2、食安問題連環爆，從過去的毒澱粉、瘦肉精、塑化劑及銅葉綠素等，使得民眾陷入驚慌，且對市面上的產品失去信心，更不知道應該要選擇什麼才對，深怕不小心又吃進危害身體的食物，影響健康。看到台灣最近這麼多令人沮喪的事情，再看到吳老闆的用心，真覺得君子愛財取之有道，所以要淨化我們的心靈，讓大家生活在免於恐懼的環境裡，這才是大家所樂見的。

3、辛苦忙碌的上班族，每天一杯咖啡一杯飲料清涼消暑，但你知道喝一杯飲料會吃進多少糖份、奶精、人工香精嗎？之前甚至有新聞報導指出某手搖飲料一杯的糖分竟然高達 12 顆方糖，雖然許多人購買飲品時會指定微糖或半糖，但只要是這樣的調配方式，就表示這些飲料其實都會另外增加一匙一馳的糖分，對身體都是負擔！希望好的東西能和大家分享，當我們喝了一杯健康的飲料，吃了一份健康的食物，那是愛的宣言。尤其是採用相當珍貴甜菊葉調配的清茶、養生元氣飲、紫蘇酸梅飲，還有使用正宗南投青草新綠茶、南頭日月潭紅茶以及炭焙烏龍茶等等系列，都深受許多資訊族以及輕食少女的喜愛。