教師基本資料

機構基本資料

人事編號

3634

學期編號

104-1

機構名稱

大倉久和大飯店

教師姓名

葉正德

受訪人姓名

陳謙慧

職  稱

人資部經理

職    稱

應用日文科導師

地    址

10450台北市南京東路一段9號

任教科目

日語會話

電    話

（02）2523-1111

訪視日期

2016.08.20

傳    真

（02）2181-5150

基本資料請務必填寫，內容行數及頁數不限

與機構接待人員合影

該企業簡介說明：

日本大倉飯店集團(Hotel Okura Co., Ltd)為日本當地最大的國際五星級連鎖飯店集團，旗下

的日本大倉飯店(Okura Hotels & Resorts)品牌，目前全球共有約25間大倉飯店。日本大倉飯

店集團同時擁有日航飯店品牌(JAL Hotels)，旗下包括Nikko HotelsInternational 與 Hotel JAL

City二品牌。秉持「最好的ACS: 極致的住宿、美食與服務體驗」(The Best ACS :Best

Accommodation, Best Cuisine, Best Service) 為經營核心價值。大倉飯店以日本文化的守護者

自居，自1958年創設以來，擁有50年的悠久歷史，與東京帝國飯店、東京新大谷飯店並稱代表東京當地三大頂級飯店的「御三家」。在日本當地，大倉不僅被公認為最豪華的頂級飯

店，更是最能表現與代表日本傳統文化精神的國際級五星級飯店，在日本人心目中占有非常

重要的指標性的地位。大倉飯店的特色在於將日式的親切細膩服務結合西方頂級飯店設備的

便捷高效相互融合，承襲源自東京大倉以「親切」與「和」的服務精神，延續大倉五十年

細膩款待貴客之道。

訪視重點：

一、台北大倉為大倉品牌Prestige系列超五星級飯店，大廳置入歐洲古典圖騰、水晶燈等

    元素，展現低調沉穩氛圍。空間裡蘊藏著傳統日式優雅纖細脈絡，傳遞追求自然和諧

    的文化特色。

二、208間配備先進的客房與套房，完美結合現代經典與日式美學，盡享極致舒適的住宿

    氛圍；房客同時能享受健身房、頂樓露天溫水游泳池、SPA與三溫暖等設備，紓緩身

   心靈。

三、山里日本料理與桃花林中華料理等指標性餐廳，已進駐台北大倉，可零距離同步享受

　　東京經典佳餚。另有歐風館自助餐廳、The Nine烘焙坊、珍珠酒吧，讓您盡情享受精

　　緻美饌。

四、飯店位於深具日系風韻、金融商務與購物娛樂匯聚的南京中山商圈，坐擁商務大廈、

　　國際精品、頂級餐廳的繁華地段；中山北路沿途濃蔭蔽天、景觀優美，最能感受台北

　　潮流脈動。

訪視心得及建議：

本次的企業參訪活動讓我了解到日系聯鎖飯店的經營特色與對於員工的須求條件，未來在

課堂教學時可分享大倉久和的故事給學生了解。當然未來也希望學校能安排學生到五星級

飯店進行職場體驗參訪，相信可讓學生對於未來職場的現況能有所認識。