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※課程設計與教學 / 多元評量 / 學習單 / 飲料學第二章-一日茶農

一日茶農】影片欣賞  學習單

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1.      採茶的口訣是:

2.      採茶的工資是論斤計算,依照季節來分高低,請問夏季和春冬兩季哪個工資高?

3.      好的茶葉可以沖泡到幾泡?

4.      將茶葉從茶袋中倒出平鋪在地上曝曬的過程叫?

5.      以滾筒的方式攪拌茶葉,破壞組織的過程叫做?

6.      經過幾次的揉茶,將茶葉揉成捲曲狀的過程叫做最後的?

7.      揉捻的時間是幾次的7-8分鐘?

8.      影片中品茶時的第一款是哪一種程度的發酵茶?

9.      必須經過小綠葉蟬咬過的茶葉叫做?

10.  節目中高山烏龍茶是哪裡出產的?

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