臺北市私立育達高職105學年度第2學期各科教學計畫表
科目 | 基礎化學/專題製作 | 班級 | 餐飲管理 (285) | 每週授課節數 | 2 節 | ■部定o校訂/■必修o選修 | ||||||
教學目標 | 1.增進學生思維、閱讀暨摘要之能力 2.加強學生專題報告撰寫暨簡報製作之能力 3.練習口頭簡報、發掘問題與分析之能力 4.強化基礎研究暨批判性思考,以利升學所需理論與實務結合,建立就業根基 | 課程大綱 | 1.學習檔案的認識與製作 2.專題製作製作歷程及範例賞析 3.資料蒐集方法介紹及進行專題分組 4.大綱擬訂、內文章節與版面設計指導 5.專題製作Proposal與Final之發表 6.訓練口頭表達能力 | |||||||||
■ 1.講述教學法 | □ 4.協同教學法 | ■ 7.問答教學法 | ||||||||||
■ 2.練習教學法 | ■ 5.討論教學法 | □ 8.角色扮演教學法 | ||||||||||
□ 3.示範教學法 | ■ 6.發表教學法 | □ 9.其他_____________ | ||||||||||
資訊科技媒體運用 | ■ 1.電腦輔助教學:使用單元名稱-專題製作的意義與目的、專題製作流程、主題的選 定與計劃書大綱的擬定、書面報告格式說明及撰寫內容說明、專題製作的歷程 、資料蒐集管道與彙整技巧 (期刊、文獻資料的蒐集)、APA格式說明。 | |||||||||||
□ 2.媒體輔助教學: (1)使用工具-□ 1.教具 □ 2.掛圖 □ 3.圖儀 □ 4.實物 □ 5.影帶 □ 6.模型 □ 7.其他______________ (2)使用單元名稱-_____________________________________ | ||||||||||||
教學活動設計內容概述 | 1. 說明學習檔案的意義與製作方式 2. 專題製作課程介紹與小組成員選定 3. 說明專題製作流程並訓練學生專題主題之選定、計劃書大綱之擬定 4. 教導書面報告格式說明及撰寫內容說明 5. 教導資料蒐集管道與彙整技巧、APA格式的說明 6. 專題設計、研究架構之擬定,專題成品之製作 7. PowerPoint簡報製作與作品分享,以培養學生專題製作書面撰寫及口語表達之能力 | |||||||||||
評量方式 | ■ 1.紙筆測驗 | ■ 4.作業、報告 | □ 7.校外學習 | |||||||||
■ 2.口頭報告、問答 | ■ 5.資料蒐集整理 | ■ 8.實踐(學習態度) | ||||||||||
□ 3.實作 | ■ 6.自我評量、同儕互評 | □ 9.其他__________ | ||||||||||
評量標準:1. 期中學習檔案書面資料、專題製作Proposal報告25﹪ 2. 期末專題製作Final報告25﹪(專題製作文本、簡報製作及口頭報告) 3. 平時成績50﹪ (1)作業參與程度30% (2)出席率及課程進行中課堂表現20% | ||||||||||||
學生準備事項 | 1.此課程需要利用課餘時間,使用線上資料庫、光碟資料庫及電子全文期刊搜集資料,以 順利進行書面報告之製作。 2.各組報告當日需繳交PowerPoint書面資料乙份 (內含專題報告PowerPoint簡報資料、專題製作文本Word檔) 3.期中需繳交學習檔案書面資料一份,專題製作分組Proposal報告書面文本一份。 4.期末需繳交專題製作Final分組報告書面文本一份。 | |||||||||||
家長配合事項 | 1.請家長督促學生完成當週課程進度之活動與作業。 2.請家長提醒學生能按規定繳交各項資料與作業。 3.鼓勵學生多參與科內學習檔案、專題製作競賽活動。 4.鼓勵學生多接觸相關書籍雜誌及新知。 | |||||||||||
備註 |
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