小春老師的餐飲世界

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臺北市私立育達高職日間部105學年度第2學期教學及作業進度表

                                                                106 2 6

科目

專題製作/基礎化學

 

每週授課時數:    4   小時

學期學分數:  4  學分

班級

二年級  餐飲管理科 (285)

部定o校訂/■必修o選修

編表教師: 胡盛春 老師

教科書

書名:                                

專題製作 - 飲食文化篇

冊別:

全一冊

出版書局:

台科大

編者:

周敦

日期

學校

教學內容

起訖

內容

批改

積分簿

登錄時間

重要行事

(課程大綱)

頁數

題次

次數

準備

2

1-11

 

 

 

課程預備

 

 

 

 

1

2

12-18

2/10()召開第1次教學研究會。

2/13()註冊。

2/14()正式上課。

2/18()補行上班上課

 

 

專題製作課程介紹

學習檔案的意義與內容說明

 

 

 

 

2

2

19-25

2/24()防震防災預演

 

 

個人履歷的概念與撰寫演練

自傳的概念與內容撰寫

 

 

 

 

3

2

3

26-4

2/27()調整放假

2/28()和平紀念日

3/3()防震防災演習

3/4()召開第1次校務會議

 

 

學習成果的呈現與撰寫演練

活動成果的呈現與撰寫演練

 

 

 

 

4

3

5-11

早自習開始

 

 

學習檔案封面設計與內容編製

 

 

 

 

5

3

12-18

3/14()-3/15()高三第3次模擬考

1

1-3

專題報告的意義與內容說明

專題製作流程介紹

2-7

 

 

 

6

3

19-25

 

2

1-2

專題主題與成員之選定

資料蒐集管道與彙整技巧

8-13

 

 

 

7

3

4

26-1

3/27-3/29普通高中第1次段考

2

3-4

專題計畫書架構 ( Proposal )

與撰述方式說明

APA格式的說明

14-23

 

 

 

8

4

2-8

4/3()調整放假

4/4()兒童/清明節

4

2

第一章 緒論

撰述方式說明與練習

42-47

 

 

 

9

4

9-15

2次教研會週

4/10()-4/11()高三第4次模擬考

4

2

第二章 文獻探討

撰述方式說明與練習

47-48

 

 

 

10

4

16-22

 

4

2

第三章 專題設計、研究架構之擬定撰述方式說明與練習

49

 

 

 

11

4

23-29

 

 

 

分組Proposal報告

 

 

 

 

12

4

5

30-6

5/4()-5/5()高二打靶

3

1

研究樣本與取樣方法、研究歷程與方法

24-26

 

 

 

13

5

7-13

5/10()~5/12()普通高中第2次段考暨高職期中測驗。

3

1

研究樣本與取樣方法、研究歷程與方法

24-26

 

 

 

14

5

14-20

5/20()召開第2次教務學務聯席會議。

3

2

資料處理與分析、實施

與製作流程

27-30

 

 

 

15

5

21-27

3次教學研究會

4

2

第四章  專題結果與討論

撰述方式說明與練習

49-51

 

 

 

16

5

6

28-3

5/29()調整放假

5/30()端午放假

6/3()畢業典禮,補行上班

4

2

第五章  結論與建議

撰述方式說明與練習

52-53

 

 

 

17

6

4-10

 

5

1-3

期末專題報告製作說明

歷屆專題作品分享

59-73

 

 

 

18

6

11-17

 

 

 

分組Final報告 ()

 

 

 

 

19

6

18-24

 

 

 

 

分組Final報告 ()

 

 

 

 

20

6

7

25-1

6/28-6/30舉行普通高中暨高職部高一高二期末測驗

6/30()休業式

 

 

分組Final報告 ()

期末測驗

 

 

 

 

本學期實際授課時數

本學期應繳批閱作業次數

抽查作業次數

 

 

 

 

時間類別單位標題發佈
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