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課程設計與教學 / 教學設計 / 教材教法研發-2

味覺品評表

班級:           座號:           姓名:           

 

一、請依照自己喜好程度,以5分法來計算:

非常喜歡5分、喜歡4分、普通3分、不喜歡2分、非常不喜歡1分。

 

二、品評產品替換期間,需漱口清除口腔餘味。

產品編號

 

品評項目

837

536

214

398

酸味

 

 

 

 

甜味

 

 

 

 

苦味

 

 

 

 

辣味

 

 

 

 

風味

 

 

 

 

整體接受度

 

 

 

 

你認為這

口味是?

 

 

 

 

 

三、最喜歡的編號為:          、最不喜歡的編號為:         

四、喜歡原因:                                             

                                                            

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